方塊制冰機什么原理？

       制冷原理與其他制冷系統沒有質的區別，但溫度控制更準確，溫度更低:

　　制冷系統由壓縮機、冷凝器、膨脹閥、蒸發器等制冷劑和四個部件組成。壓縮機的作用是將低壓蒸汽壓縮成高壓蒸汽，減少蒸汽體積，增加壓力。壓縮機從蒸發器吸入低壓蒸汽，使壓力進入冷凝器，冷凝成高壓液體，節流閥節流后，成為低壓液體，進入蒸發器，蒸發器吸熱蒸發，進入壓縮機入口，完成制冷循環。

　　水從片式冰機蒸發器的進水口進入分水盤，通過灑水管將水均勻地灑在蒸發器內壁上，形成水膜；水膜與蒸發器流道中的制冷劑進行熱交換，溫度迅速下降，在蒸發器內壁形成薄薄的冰。在冰刀的擠壓下，碎成塊冰，從落冰口掉進冰庫。一些未形成冰的水通過接水盤從回水口回流到冷水箱，通過冷水循環泵。

　　當冰達到要求的厚度(正常情況下，冰的厚度為1.5-2.2MM)時，將壓縮機排出的熱空氣引回制冰夾壁，代替低溫液體制冷劑。這樣，冰和蒸發管壁之間就形成了一層水膜，當冰通過重力自由落入下槽時，會起到潤滑的作用。采冰周期產生的水會通過多孔槽返回蓄水槽，防止濕冰被機器排出。